A kókuszkocka muffin egy valóban egyszerű recept, nincs vele túl sok munka. Ha valami finom édességgel lepnéd meg a családot, próbáld ki ezt a csodás édességet. Hozzávalók: 12 darabhoz: 18 dkg cukor, 3 dkg olvasztott vaj, 2 ek. olvasztott méz, 2 db tojás, ½ sütőpor, 18 dkg liszt, 1 dl tej. A bevonathoz: 2 ek. kakaópor, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, A díszítéshez: kókuszreszelék. Elkészítése: A süti hozzávalóinál a cukrot, a tojásokat, vajat, mézet jó habosra keverjük hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a tejet. A muffin formát kibéleljük muffin papírokkal. A masszát belekanalazzuk. 180 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük. /kb 20 perc/ A süteményt kihűtjük. Megosztásokat köszönöm forrás
5 dl víz (langyos) szezámmag a tetejére ízlés szerint (opcionális) Előkészítési idő: 2 óra Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A langyos tejhez adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, keverjük össze, letakarva, meleg helyen 5-8 perc alatt futtassuk fel. A lisztet a sóval forgassuk egybe. Aprítsuk fel a megtisztított medvehagymát. Keverjük egybe az olajat, tejfölt és vizet, majd adjuk hozzá a felfutott élesztőt, lisztet, felaprított medvehagymát, dagasszunk tésztát belőle. A begyúrt tésztát helyezzük kelesztő tálba, 1 óra alatt kelesszük a duplájára. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen gyúrjuk át, nyomkodjuk téglalap alakúra, majd szorosan tekerjük fel és tegyük vajjal kikent kenyérformába. A formába helyezett tésztát takarjuk le konyharuhával és pihentessük 30 percig, utána késsel metsszük be a tetejét, kevés vízzel spricceljük meg, szórjuk meg szezámmaggal és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 35-45 percre. A megsült kenyeret még melegen megint spricceljük meg vízzel, várjuk meg, míg teljesen kihűl, majd szeleteljük fel.
Az emberi testen található reflexológiás pontok ingerlésével ez az energiaáramlás befolyásolható. Az emberi testen több mint 800 aktív pont vagy zóna található. Ezek ingerlésekor (nyomás, tűszúrás, masszírozás) az ingerre reflexválasz, visszajelzés lép fel a hozzá tartozó szervben, mirigyben, testrészben. Az aktív zónák, pontok általában igen távol helyezkednek el az illető szervtől. Ez a "távolhatás" képezi az alapját a talp- és tenyérmasszázsnak, a testakupunktúrás, a fülakupunktúrás, az orálakupunktúrás kezelésnek és az íriszdiagnosztikának egyaránt. A keleti orvostudomány szerint a reflexpontok energiapályák révén állnak kapcsolatban a szervezet különböző részeivel. Reflexmasszázs alkalmával megnyílnak azok a csatornák, amelyek az életenergiát szállítják. További tudnivalók A reflexmasszázsnak a legkülönbözőbb formái léteznek: talp-, tenyér-, nyelv-, fül-, arc-, homlok-, koponyamasszázs. A reflexterápia könnyen elsajátítható, speciális eszközöket nem igényel, és bármely életkorban végezhető.
Egy igazi amerikai sajtburger recept, a kerti grillen sütött hamburger, sajttal és baconnel. Malcolm Reed receptje és hasznos grillezési tanácsai, hogy hogyan készítsünk el otthon, a kerti grillsütőn egy autentikus sajtos hamburgert. Néha nem is kell más, mint egy jó burger és ez egy igezán jó klasszikus recept az amerikai stílusú sajtburgerhez. Nincs itt semmi divatos újragondolás, csak 80/20-as darált hús, jó parázs, némi fűszerezés és kedvenc hamburger feltétek a remekmű elkészítéséhez. A klasszikus 22 hüvelykes Weber grill több hamburgert sütött, mint bármelyik másik grillsütő Amerikában, de nem kell egy Weber ahhoz, hogy jó hamburgert süssünk. Bármelyik grillsütő elvégzi a feladatot, de a javaslat, hogy 2 zónás tűzre állítsuk be. Így van egy forró és egy hideg zóna, arra az esetre, ha a hamburgerek fellángolnának. Ha készen van a grill, a hamburger sütési része egyszerű. Osszunk 1 kg darált húst négy részre, és pogácsázzuk ki. Malcolm nagyon szereti fűszerezni a húst a pogácsa formázása előtt, hogy a hús belsejét ízesítse, ebben az esetben a KillerHogs AP fűszerezéssel és a külsejét is ízesíti egy corse fűszerrel, mint a Killer Hogs Steak Rub.
A tanulmány szerint ez főként azért van így, mert a tej- és tojástermelés is nagy hatással van a környezetre, és a vegetáriánussá váláshoz jellemzően mindkettő fogyasztásának növelése szükséges. Szakértők szerint a fenntarthatóság szempontjából és a hosszú, egészséges élet szempontjából legjobb étrend egy és ugyanaz – ez nagyrészt, de nem kizárólag növényi alapú étkezést jelent. A húsfogyasztásunk csökkentése mellett a szénhidrátokról van még értelme beszélni, ha a környezettudatos étrendre gondolunk. A szénhidrátokkal alapvetően nincs probléma, csak azokkal, amelyek a nyugati étrend alapjait képezik. Ezek a feldolgozott, egyszerű szénhidrátok se nem egészségesek, se nem tesznek jót a bolygónak: nagy részben miattuk több élelmiszert termelünk és fogyasztunk, mint valaha, de nagyon kevés tápanyagdús ételt eszünk, és kimerítjük természeti erőforrásainkat az étrendünk miatt. A lényeg tehát az, hogy a bolygóbarát étrend érdekében nem kell kiiktatnunk teljesen a húst – csak vegyünk vissza belőle, figyeljünk a feldolgozott élelmiszerek arányaira, és kezdjünk növényi alapú étrenden gondolkodni.