5 cm hosszúságú vékony csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk. A vajat és az olajat egy edényben felforrósítjuk, rászórjuk a csirkeszívet és zúzát, megpirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, pórét és sárgarépát, további 2-3 percig dinszteljük. Majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, jól elkeverjük, hozzáadjuk a paradicsomot is, és további 2-3 percig dinszteljük. Felöntjük a borral. Hozzáadjuk
Az édes-savanyú-sós ízek rajongóinak ajánlom ezt a flancosan hangzó, ám igen egyszerű receptet. Nem, ez nem kínai, nekem sokkal inkább valami egzotikus sziget íz világa jut róla az eszembe. Nem mintha sok egzotikus szigeten jártam volna, viszont láttam sok főzőműsort és mondjuk úgy, hogy "ott voltam, ahol mesélték". Hozzávalók: 0, 5 kg csirke (lehet mell, vagy bármilyen más alkatrész is) 3 nagyobb narancs 1 dl méz 1 dl olaj 4-5 fokhagymagerezd só, bors, chili pehely Kezdjük a narancsokkal, talán ők a legvédtelenebbek (a csirkébe most nem mennék bele (semmilyen értelemben sem)). Mossuk meg nagyon alaposan – az se baj, ha bio narancsot veszünk, annak biztos nem bánt a héján semmi kemikália, – az egyiket vágjuk ne túl vékony karikákra vagy fél-karikákra. A másik kettő levét csavarjuk ki és adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve a karikázott narancsot és a húst. A fokhagymát előtte persze hámozzuk meg és vagy karikázzuk, vagy nyomjuk/reszeljük. Én ez esetben a karikázás híve vagyok.